Involtini di pollo con formaggio e prosciutto

Una ricetta veloce per chi torna a casa dopo una giornata di lavoro ma anche di studio !!!!

Ingredienti per 2 pers.:
3 fettine di petto di pollo
3 sottilete
prosciutto crudo
farina q.b
sale q.b
olio q.b
salvia

Prendete le fettine di petto di pollo e poneteci sopra prima il prosciutto e poi le sottilette.

Arrotolate le fettine e chiudetele con uno stuzzicadenti

Infarinate gli involtini.

Ponete un filo d'olio in una pentola, riscaldatela e aggiungete gli involtini salandoli.

Sfumate gli involtini con del vino e quando questo sarà evaporato aggiungete 1/2 bicchiere di acqua e della salvia.Terminate la cottura fino a quando l'acqua si sarà completamente ritirata e si sarà formata una cremina.Servite gli involtini con un'insalata e un secondo veloce post-lavoro è servito!!!