Ingredienti :
200 gr di farina 00
150 gr di zucchero
2 uova
150 gr di burro
1 bustina di lievito
gocce di cioccolato q.b
corn flakes q.b
Per la preparazione dell'impasto mi sono aiutata con il bimby, se avete un robot da cucina potete utilizzare questo oppure fare il procedimento a mano.
Prendete le uova e lo zucchero ponetele nel robot da cucina e montate il tutto, aggiungete poi mano a mano la farina unita al lievito.
Una volta che il composto si sarà formato mettetelo in una terrina e unite le gocce di cioccolato. Formate a questo punto delle palline, grosse quanto una noce, e avvolgetele nei corn flakes poste in un altra ciotolina.
Prendete poi le palline e ponetele su una teglia con della carta da forno, mettete il tutto nel forno preriscaldato a 180° e cuocete per circa 15 minuti controllando attentamente la cottura dei biscotti.
Una volta che i biscotti si saranno cotti fateli raffreddare e serviteli. Sono buonissimi la mattina ma anche con il caffè dopo pranzo!!!!!
